Desde hace un par de días que no paro de decir que tengo frío. Todavía no llegó el invierno y ya quiero la primavera. Nunca me gustó el frío y no entiendo como hay gente que lo ama. A mi entender para lo único que sirve es para comer comidas potentes. Y hablando de power, eh aquí mi versión del goulash con spaetzle. 1 kilo de carne de rostbeef o paleta. 1 kilo de cebollas cortadas en pluma o juliana gruesa. 1 lata de tomates perita.

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Lunes, 3 de mayo de 2010. Es un concepto muy amplio y general, ya que un antipasto puede incluir una variedad de carnes, de ensaladas, de preparados macerados, etc. Es aquello que nos abre el apetito. COMO HACER UN BUEN ANTIPASTO. de berenjenas cortadas en bastones. de zucchins cortados en ruedas. 2 cebollas cortadas en octavos. 2 tomates cortados en rodajas.

Secreto de Cerdo asado al Bourbon. Sábado, 11 de junio de 2016. Secreto de Cerdo asado al Bourbon. Para resucitar un poco esto, que hacía eones que no publica nada aquí. La idea es hacer macerar la carne unas horas antes de hornear para luego realizar un horneado clásico. 1 pieza de secreto Ibérico de unos 200-300gr. Tomillo, romero, ajedrea, ajo en polvo, enebro pimienta verde, sal y pimienta negra al gusto. 1 bolsa zip, o bol con tapa, para macerar.